Leggero Extra Vergine (Оливковое масло Леджеро) De Cecco

Leggero Extra Vergine (Оливковое масло Леджеро)

Leggero - нерафиниованное оливковое масло, полученное из молодых оливок путем холодного отжима. Теплый золотистый и слегка зеленоватый цвет будто вобрал в себя солнечные лучи Средиземноморья. Масло пахнет оливками и полевыми травами, его вкус деликатный и слегка пикантный.

Масло Leggero идеально подойдет для соусов, салатов, рыбы и морепродуктов.
Leggero Extra Vergine (Оливковое масло Леджеро)
Смотреть

Наш метод

Внимание, забота, качество и опыт: от нашей мельницы до Вашего стола

Выбор пшеницы

Выбор качественного сырья - первый шаг в создании уникальной пасты.
grano

Помол

Ещё в 1831 году дон Nicola De Cecco производил “лучшую муку в округе” на своей мельнице. По сей день мы перемалываем всю пшеницу на собственной мельнице рядом с фабрикой.
grano

Замес

Холодная вода и тесто при температуре ниже 15 градусов: две детали, позволяющие нам производить макаронные изделия, полностью соответствующие первичному материалу.
grano

Формовка

Форму и шероховатость нашей пасте придает формовка бронзовыми матрицами. Мы с гордостью храним эту традицию.
grano

Сушка

Еще один секрет - медленная сушка при низкой температуре. Это наш способ сохранить полезные и вкусовые свойства пшеницы.
grano