Spaghettini (Спагеттини) n°11 De Cecco

Spaghettini (Спагеттини) n°11

Родом с юга Италии – из Неаполя, спагеттини особенно хороши с горячими и холодными соусами из свежих помидор, овощей и зелени.

Спагеттини отлично комбинируются и с рыбными соусами на основе морепродуктов.
  • Время варки: 9 мин - Al dente: 7 мин
Spaghettini (Спагеттини) n°11
Смотреть

Наш метод

Внимание, забота, качество и опыт: от нашей мельницы до Вашего стола

Выбор пшеницы

Выбор качественного сырья - первый шаг в создании уникальной пасты.
grano

Помол

Ещё в 1831 году дон Nicola De Cecco производил “лучшую муку в округе” на своей мельнице. По сей день мы перемалываем всю пшеницу на собственной мельнице рядом с фабрикой.
grano

Замес

Холодная вода и тесто при температуре ниже 15 градусов: две детали, позволяющие нам производить макаронные изделия, полностью соответствующие первичному материалу.
grano

Формовка

Форму и шероховатость нашей пасте придает формовка бронзовыми матрицами. Мы с гордостью храним эту традицию.
grano

Сушка

Еще один секрет - медленная сушка при низкой температуре. Это наш способ сохранить полезные и вкусовые свойства пшеницы.
grano