Тальятелле с колбасками и черным трюфелем
- 30мин
- 4 порции
-
Сложность
Ингредиенты
- Tagliatelle (Тальятелле) n°203, 320 г
- 2 шт колбаски
- ¼ ст сливок
- 30 г черного трюфеля
- 4 ст.л. тертого пармезана
- соль, перец по вкусу
Tagliatelle (Тальятелле) n°203
Способ приготовления
Отварить пасту в кастрюле с кипящей соленой водой. В глубокую сковороду налить оливковое масло и добавить очищенные и измельченные колбаски. Обжарить колбаски, и когда они будут почти готовы, добавить сливки, посолить, поперчить и готовить на сильном огне короткое время.
Слить воду с пасты и положить ее в сковороду, быстро перемешать, выключить огонь и переложить в блюдо для подачи на стол. Посыпать тертым сыром и трюфелем и подавать на стол.
Слить воду с пасты и положить ее в сковороду, быстро перемешать, выключить огонь и переложить в блюдо для подачи на стол. Посыпать тертым сыром и трюфелем и подавать на стол.