Ньокки алла Аматричана
- 20-25мин
- 4 порции
-
Сложность
Ингредиенты
- Gnocchi di Patate (Картофельные ньокки), 500 г
- Томаты очищенные протертые - 400 г
- Грудинка - 200 г
- Сыр Пармезан - 80 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Петрушка - 1 веточка
- Соль по вкусу
Gnocchi di Patate (Картофельные ньокки)
Способ приготовления
Нарезать грудинку на мелкие кусочки и выложить на разогретую сковородку без масла, обжарить 2-3 минуты.
Вынуть половину и отложить для дальнейшего приготовления.
В оставшуюся часть добавить протертые очищенные помидоры, чеснок и тушить 10 минут.
Отварить ньокки в кастрюле в течение 2 минут. Переложить их в сковородку и перемешать в течение 1 минуты.
Добавить нарезанную петрушку, вторую часть грудинки и натертый сыр. Перемешать, влить капельку масла, посолить.
Вынуть половину и отложить для дальнейшего приготовления.
В оставшуюся часть добавить протертые очищенные помидоры, чеснок и тушить 10 минут.
Отварить ньокки в кастрюле в течение 2 минут. Переложить их в сковородку и перемешать в течение 1 минуты.
Добавить нарезанную петрушку, вторую часть грудинки и натертый сыр. Перемешать, влить капельку масла, посолить.